У монастирі на Рівненщині ченці відкрили міні-сироварню (Відео)

У Свято-Воскресенському чоловічому монастирі, що в урочищі Гурби, на Рівненщині, монахи відкрили міні-сироварню. Готують сир із свіжого екологічно чистого молока, використовуючи старовинний грузинський рецепт. А поділився ним один із братів-ченців, котрий родом із Грузії. Настоятель […]

Два десятки елітних сортів сиру виготовляють на власній сироварні переселенці з Криму: секрети успіху з перших вуст (Відео)

Після анексії Криму родина підприємців перебралася у село на Черкащині і почала нову справу. Спочатку завели кіз, а нині виробляють понад 20 видів крафтових сирів. Крім козячого, переробляють коров’яче молоко, яке купують у місцевих жителів […]

Житель Тернопільщини переїхав у глухе село і відкрив тут козячу ферму та сироварню (Відео)

Ентузіаст із Тернопільщини відроджує село і розвиває агротуризм. Живе Тарас Назар сьогодні у невеликому селі Хомівка. Тут, на покинутому обійсті, чоловік заснував козячу ферму  і відкрив сироварню, що має назву Зелений туризм Еко-Ферма Веселі Козенята. Жителі […]

У Держпродспоживслужбі розповіли, що можуть підмішувати виробники в сир і молоко

Приголомшливі цифри навела Держпродспоживслужба. За її даними, приблизно 50 відсотків харчів на прилавках магазинів — фальсифіковані. Навіть страшно уявити, що ми їмо. Найчастіше фальсифікують молочні продукти, зокрема масло, де відбувається підміна молочного жиру на рослинний. […]

Виявилося, що Росія показово знищувала свій власний сир (Фотофакт)

Виявилося, що вчора Росія показово знищувала сир власного виробництва або країн СНД. Таке припущення висловили Inforesist. Читайте також: Як у Росії знищують «буржуйські» продукти (Фото) “Санкційні” європейські сири, які вчора, 6 серпня, під об’єктивами провідних пропагандистських ЗМІ […]

Що не дозволяє здешевшати молоко й мясо – експерт

Для поліпшення ситуації у молочному тваринництві та виробництві якісної і безпечної молочної продукції в Україні, потрібне збільшення інвестицій у молочне “господарство”. Таку думку висловив президент Української аграрної конфедерації Леонід Козаченко, передає ІЦ УАК.

Науковці зібралися годувати європейців сиром з бактерій людських пупків та пахв

Усім відомі такі сорти сиру, як моцарелла, фета або брі, але мало хто чув про “людський сир”. Саме такий продукт створили науковці, використавши для його приготування бактеріальні культури художників, науковців, антропологів і сироварів, передає FederalPost.