Домашній кетчуп, навіть краще магазинного (Рецепт, Відео)

(навіть краще магазинного!)
#кетчуп, #домашній_кетчуп

Розкажу історію створення цього кетчупу.
Декілька років назад я твердо вирішила відмовитися від магазинного.
Тобі ще не будо прийнято закону, що виробник має вказувати правдивий вміст і там писалось дуже багато і красиво. Як приклад, що в складі є і яблука,і сливи,і цибуля, і буряк ( зараз там просто пише що концентрат томатної пасти і вода). То ж я озброївшись прочитаною інформацією вирішила експериментувати і методом спроб та помилок отримала ідеальний результат!
Цей кетчуп не лише краще магазинного,а й краще всіх домашніх,які я готувала до ( а що я тільки не готувала))

Всі тонкощі і нюанси приготування на відео
https://youtu.be/d2jB6e2Qtzk

СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:
– 3 кг помідорів
– 0.5 кг цибулі
– 0.25 г слив
– 0.5 кг яблук
– 1 великий буряк
– 0.5 кг болгарського перцю
– 10 шт.чорного перцю
– 5 шт.духмяного перцю
– 2 шт.гвоздики
– 1 ст.л з чубком червоного перцю ( для гострого варіанту)
– 100 г цукру
– 1.5 ст.л солі
– 0.5 ч.л кориці