Домашній кетчуп, навіть краще магазинного (Рецепт, Відео)

(навіть краще магазинного!)
#кетчуп, #домашній_кетчуп

Розкажу історію створення цього кетчупу.
Декілька років назад я твердо вирішила відмовитися від магазинного.
Тобі ще не будо прийнято закону, що виробник має вказувати правдивий вміст і там писалось дуже багато і красиво. Як приклад, що в складі є і яблука,і сливи,і цибуля, і буряк ( зараз там просто пише що концентрат томатної пасти і вода). То ж я озброївшись прочитаною інформацією вирішила експериментувати і методом спроб та помилок отримала ідеальний результат!
Цей кетчуп не лише краще магазинного,а й краще всіх домашніх,які я готувала до ( а що я тільки не готувала))

Всі тонкощі і нюанси приготування на відео
https://youtu.be/d2jB6e2Qtzk

СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:
- 3 кг помідорів
- 0.5 кг цибулі
- 0.25 г слив
- 0.5 кг яблук
- 1 великий буряк
- 0.5 кг болгарського перцю
- 10 шт.чорного перцю
- 5 шт.духмяного перцю
- 2 шт.гвоздики
- 1 ст.л з чубком червоного перцю ( для гострого варіанту)
- 100 г цукру
- 1.5 ст.л солі
- 0.5 ч.л кориці