Армянський лаваш по домашньому (Рецепт)

#армянський_лаваш_по_домашньому
#лаваш_із_заварного_тіста
#домашня_шаурма
Пропоную приготувати шаурму із домашнього лаваша. Смак – неперевершений, але готуємо саміі знаємо, що ми туди загорнули найкращі натуральні продукти. Спочатку приготуємо лаваш:
3ст.борошна
3ст.л.олії
Щіпка солі
1ст.крутого кип’ятку.
Робимо заварне тісто і відкладаємо, його прикривши, на 20хв., тоді тонесенько розкачуємо, вирізаємо коло по діаметру своєї сковорідки і смажимо.
Смажимо лаваш на сухій сковорідці по 30-40 секунд з обох боків до появи рум’яності в кількох місцях.
Лаваш складаємо один на одного, для м’якості змащуємо зверху водою і накриваємо рушником.


Для шаурми готуємо начинку:
300г м’яса будь якого(нарізаєте тоненькою соломкою і смажити на сковорідці. Додаєте сіль, перець, куркуму, карі та інші улюблені спеції).
1 огірок нарізаємо тоненькими півкільцями.
1 велику помідору(на ×4 і тоненькими скибочками.)
0,5 капустини січемо дрібно, додаємо дрібно порізаний кріп , сіль і перемішуємо.
200 г твердого сиру натираємо на тертку.
Соус робимо із кетчупа і майонезу(йогурту).
Починаємо формувати шаурму:
Беремо лаваш, змащуємо, не чіпаючи країв соусом. Кладемо капусту (рядочком), шматочки м’яса ,огірка, помідори, трохи сиру і згортаючи бокові краї до середини, починаємо робити конверт від себе до протилежного краю.
Готову шаурму підсмажити на сухій коворідці з обох боків.
Все, смачна домашня шаурма із домашнього лаваша готова.