Неймовірно, але факт: сади у західній Україні перед Великоднем «цвітуть» ковбасою (Фото)

Шинку і ковбасу, які щойно дістали з коптильні, розвішують на деревах у саду, аби м’ясо охололо. Світлини ковбас між цвітом яблуні викликали чималий ажіотаж серед користувачів мережі.

Традиція коптити, або, як кажуть на Західній Україні, вудити, м’ясо до Великодня в домашніх умовах все ще жива.

Так досі роблять добрі господарі, які живуть в приватних будинках і можуть на подвір’ї чи в кінці городу поставити невелику коптильню: зазвичай то залізна бочка без дна, внизу якої жар після вогнища (краще з гілок вишні чи іншого запашного дерева), а зверху на горизонтальній палі мліють розвішані у тому духмяному димі різні шинки, ковбаси та інші смаколики з м’са.

Так, на гілках дерев, зокрема, охолоджує м’ясо мешканка Мукачевого на Закарпатті Галина Кравець, яка й виклала на своїй сторінці у Фейсбук неймовірні фото «ковбасного» саду.

ф1

«Яблуневий сад. Врожай сімнадцятого», — так назвала серію своїх опублікованих 12 квітня у мережі фотографій Галина Кравець.

ф2ф3

«Це вчорашні світлини. Мама робила ковбаски, маринувала м’ясо, а я контролювала процес», — написала авторка.

ф5

На запитання у коментарях, чому ковбаси висять на деревах, Галина Кравець пояснила, що на яблунях вони просто охолоджуються: «Гарячі не складеш, тому що поламаються, деформуються, а так оптимальний варіант».

ф4

ф6ф7

Світлини ковбас між цвітом яблуні викликали чималий ажіотаж серед користувачів мережі.

У своїх коментарях вони захоплювались неймовірним видовищем, як яблуні «цвітуть» шинкою та ковбасою:

«Ой, Боже! То у вас в Україні ковбаса росте на деревах?» — здивувався Taras Maluzynsky з Канади.

«Як же ж це прекрасно!!!!!!» — захопився Тарас Черна.

«Хочеться до вас по одне кільце тої пахнючої ковбаски і кавалочок тої рум’яної шинки!…. Нууууу, чому досі ще не придумали телепортацію?!!», — додала Галя Гринечко.

«Шкода шо ви далеко — прийшов би хоч понюхати вудженину», — зізнався Василь Малиновський.

«Я б нащепив таке дерево, як називається сорт?» — помріяв жартома Богдан Бедрило.

 


 

Мітки: , , , ,
Поділитись новиною з друзями в соціальних мережах

КОМЕНТУЙ У FACEBOOK

    Коментарі закриті.

TOP 100

Facebook